粗茶淡饭
2017-11-03
1.首先做馅料 取自制无糖苹果酱150克加入糖浆40克（可用糖代替）。 无糖苹果酱菜谱http://www.haodou.com/recipe/281501/
2.放入微波炉转发上几分钟至苹果酱粘稠，取出后加入黄油5克拌均。
3.加入少许的肉桂粉拌均，馅料就做好了。苹果搭配肉桂特别的香，是欧美公认的最佳组合，如你不喜欢可以不放。
4.黄油80克切成小粒软化。
5.然后加入普通面粉200克和糖30克搓成细小颗粒。
6.分3-4次拌入打散的蛋液。
7.拌成这种状态后轻轻地捏成团就可，不要用力揉，否则成品会失去酥松。 注：蛋液有可能用不完，根据你的面粉的吸湿性定，最后拌好的面团是较干硬的。
8.将面团分成3份，用手按成大饼。
9.将大饼放入烤碗中，用叉子叉些眼，再将苹果馅料装入。
10.入180度烤箱，约烤25分钟，取出放在烤架上散热。 待到温热时就可食用。
1.鸡蛋有大有小，蛋液有可能用不完，根据你的面粉的吸湿性定，最后拌好的面团是较干硬的。面团不要用力揉，否则成品会失去酥松。2.苹果搭配肉桂特别的香，是欧美公认的最佳组合，如你不喜欢可以不放。3.苹果派、苹果蛋糕等等温热时食用效果最佳。4.也可直接用生苹果，挪威人的做法，我更加喜欢这种不仅简单而且口感好。请参看苹果蛋糕http://www.haodou.com/recipe/252156/苹果酥http://www.haodou.com/recipe/341016/5.我的更多苹果美食http://wo.haodou.com/489704/recipe/?key=%E8%8B%B9%E6%9E%9C
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