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家常白菜心拌杏鲍菇

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家常白菜心拌杏鲍菇
上酸菜 2017-05-20

家常白菜心拌杏鲍菇

素食就玩不出花样?快来试试这道家常白菜心拌杏鲍菇,都是素食,但是却能给你带来别样的美味体验!这道菜的主材是白菜心和杏鲍菇;白菜极富有营养价值;翡翠般的色泽娇艳欲滴,让人食欲打针;杏鲍菇爽滑香嫩的口感让人回味无穷;快来和我学一学吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解2)

2.将杏鲍菇清洗干净,用手撕成条。

步骤三
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解3)

3.白菜心切丝。

步骤四
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解4)

4.将白菜丝放入碗里,加少许盐腌制。

步骤五
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解5)

5.锅中加水焯烫杏鲍菇。

步骤六
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解6)

6.经过腌制的白菜心挤干水分备用。

步骤七
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解7)

7.焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。

步骤八
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解8)

8.取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许美极鲜, 将红辣椒切小段加入搅拌均匀。

步骤九
家常白菜心拌杏鲍菇做法图解9)

9.将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。

1、白菜心先腌一下比较入味。2、焯好的杏鲍菇一定挤干水分,才能更好的吸收汤汁味。3、杏鲍菇一定要手撕不要用刀切。4、花椒油一定不能少,可根据个人喜好添加。

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