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有弹性的彩椒虾仁

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有弹性的彩椒虾仁
饭好了菜刚熟 2017-06-21

有弹性的彩椒虾仁

虾仁是一种很棒的食材,蒸煮熟的话会有一种很浓郁的海鲜气味。为了盖住这个虾仁的腥气,加上一些青椒和彩椒翻炒。吃的时候用筷子夹起一个虾仁尝尝,Q弹可口,真是美滋滋的。最后吃完这个彩椒虾仁的时候,再来一碗清淡的素汤去去油吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
有弹性的彩椒虾仁做法图解1)

1.剥好的虾仁先用盐,胡椒粉,姜末,料酒腌制15分钟

步骤二
有弹性的彩椒虾仁做法图解2)

2.蔬菜改刀切成丁,蒜末,小米椒备好待用

步骤三
有弹性的彩椒虾仁做法图解3)

3.腌好的虾仁清水淘洗干净控干水分

步骤四
有弹性的彩椒虾仁做法图解4)

4.放一个蛋清搅匀

步骤五
有弹性的彩椒虾仁做法图解5)

5.放入适量淀粉抓匀,

步骤六
有弹性的彩椒虾仁做法图解6)

6.炒锅烧热倒进适量油放进浆好的虾仁快速滑散

步骤七
有弹性的彩椒虾仁做法图解7)

7.虾仁炒好先盛放在盘子里

步骤八
有弹性的彩椒虾仁做法图解8)

8.彩椒入开水锅焯1分钟捞出过凉,控干水分

步骤九
有弹性的彩椒虾仁做法图解9)

9.另起锅烧热倒进适量油放进蒜末,小米椒碎爆香

步骤十
有弹性的彩椒虾仁做法图解10)

10.放入黄瓜丁彩椒青椒丁炒香

步骤十一
有弹性的彩椒虾仁做法图解11)

11.倒进炒好的虾仁炒入味,最后放两勺耗油,适量盐炒匀出锅

步骤十二
有弹性的彩椒虾仁做法图解12)

12.彩椒虾仁出锅

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