小菜烘焙
2018-01-31
1.红豆馅准备好，黄油常温解冻，酵母用温水溶化。
2.2种面粉混和加入溶化的酵母慢慢搅拌成鳞片状。
3.和好面团盖好放冰箱20分钟，取出加入黄油揉至出膜。
4.再进行2次发酵至2倍大。
5.排气翰薄。
6.在一边铺上红豆馅。
7.另一边像图片那样划线。包好再划也可以。
8.再包起来围成圈。
9.烤盘底抹点油，把面包生胚放入烤盘，松弛20分钟。
10.涂点蛋液。烤箱200度预热，放中层170度烤25分钟.温度按各自的烤箱调。
11.面包烤出来很松软。
面团要湿软些，操作过程中可以使用少许手粉（干面粉）帮助操作。内馅可按各自的喜好调换。
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红豆馅面包