臭吃货的小屋
2018-02-26
1.面粉中加入水揉成面团，盖上厨布醒一会。
2.猪肉切成丁，加入酱油腌一会。
3.荠菜摘洗干净后洗净。
4.荠菜焯水后用清水泡2个小时。
5.将泡好的荠菜洗净后切碎。
6.韭菜摘洗干净切碎。
7.将荠菜，韭菜，猪肉放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
8.面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。
9.擀成薄饼。
10.取一个饼放入馅料。
11.包成饺子。
12.全部包好后，入锅煮熟。
1荠菜焯水后要用清水浸泡2个小时，去除杂质。2煮饺子时在水中加入一点盐或葱段可防粘。3饺子煮至全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了，关火再焖1-2分钟即可。
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