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香酥饼

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香酥饼
不吃不爽 2017-03-28

香酥饼

香酥饼主要的口感就是它名字中的香和酥,香酥饼的制作非常简单。它主要是由面粉制作的,怎样能让它酥呢,就是在里面加入了黄油和鸡蛋。黄油烘烤出来的味道很香浓,黄油加在面粉里能使拷出来的饼更加香浓酥脆。香酥饼是我认为最简单的烘焙食品,保证你一学便会。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香酥饼做法图解1)

1.鸡蛋壳入碗里打散备用;

步骤二
香酥饼做法图解2)

2.黄油切小粒放入大碗里;

步骤三
香酥饼做法图解3)

3.把低粉倒入黄油粒上,和着粉继续把黄油粒切碎;

步骤四
香酥饼做法图解4)

4.分次倒入蛋液搅拌均匀;

步骤五
香酥饼做法图解5)

5.滴入香草精拌均匀;

步骤六
香酥饼做法图解6)

6.用手使劲揉,把它揉成团;

步骤七
香酥饼做法图解7)

7.揪一小块搓圆;

步骤八
香酥饼做法图解8)

8.再轻轻压扁它;

步骤九
香酥饼做法图解9)

9.用刀叉在正面压上十字型;

步骤十
香酥饼做法图解10)

10.压成这样就行;

步骤十一
香酥饼做法图解11)

11.烤盘上铺上油纸,把做好的饼在烤盘上码好;送入烤箱中层180度20分钟即可关火,拿出来晾晒。

1、此配方无需打发黄油,故无需室温软化黄油;2、蛋液要分次加入面粉里。

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