1.银鱼洗净备用,
2.鸡蛋三个打散备用,
3.葱切碎备用,
4.锅里放适量油烧热下鸡蛋后把银鱼锅到鸡蛋上撒少许胡椒粉后翻勺,
5.翻勺后放葱煸岀香味烹入花雕酒盐少许水焖烧片刻淋香油勾芡即可。
盐根据个人口味加减。翻勺时注意别烫伤,如果不会翻勺建议用圆盘将蛋饼翻面。
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