莉莉厨坊
2018-02-27
1.刚从地里采来的新鲜菠菜。
2.将菠菜摘干净，把烂叶都去掉。
3.放到水里冲洗干净，特别是叶子的根部。
4.将水烧开后把洗干净的菠菜放入锅内焯水，记得不要时间太长，不然容易味道发涩。
5.过水后的菠菜再过一次凉水，然后滤干水份后用刀切的短一点。
6.依次放入食盐、香油、生抽，并用筷子搅拌，一定要多搅拌一下。
7.好了，可以吃了。这是我孩子最爱的一道菜。
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凉拌菠菜