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易做的卤猪蹄

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易做的卤猪蹄
天天来饭馆 2017-08-17

易做的卤猪蹄

相信宝宝们都对一道菜有着好感,那就是卤猪蹄啦。卤猪蹄的重点在于怎么卤,怎么让调料的味道渗透进去。在做这道菜之前,宝宝们可以在猪蹄上动手脚,用刀在猪蹄上划几刀,这样可以更好的让猪蹄入味哦。在制作的过程中也可以加上自己喜欢香菜辣椒等配菜哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
易做的卤猪蹄做法图解1)

1.猪蹄沸水煮去血水冲洗干净

步骤二
易做的卤猪蹄做法图解2)

2.香油炒白砂糖

步骤三
易做的卤猪蹄做法图解3)

3.小火慢炒,不停搅动

步骤四
易做的卤猪蹄做法图解4)

4.起泡变焦糖色关火

步骤五
易做的卤猪蹄做法图解5)

5.放入猪蹄翻炒,上匀色,放入八角,桂皮

步骤六
易做的卤猪蹄做法图解6)

6.加入水,高圧锅四十分钟

步骤七
易做的卤猪蹄做法图解7)

7.加入盐调味,炖至软烂即可

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