1.鱼头冼净剖开
2.芹菜,青椒切成丝,香菜切成段
3.热油锅,放入鱼头煎
4.翻面煎,两面都煎成金黄色
5.放姜丝,滴几滴酱油,放盐
6.放适量水煮开
7.放芹菜,青椒同煮
8.水开后放后香菜
9.起锅
煎鱼的时候火要旺,油要多煎的时候不要随便翻动,以免翻烂了
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