陌生的小酒馆
2018-02-12
1.土豆去皮洗净。
2.切细丝，入水中浸泡清洗掉淀粉，炒起来才不会发黑。
3.干红辣椒切碎备用。
4.水中浸泡的土豆丝捞起待炒。
5.热锅倒油烧热爆辣椒，再放入土豆丝大火急炒，并及时添加盐，白醋，十三精等调味料急炒均匀，最后入鸡精炒匀即可。
6.做好了。
这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦！
酸辣土豆丝