食香天下
2018-03-06
1.把盐和糖对角的放入面包机里，再加入面粉。
2.在面粉里的上面开个洞把酵母盖住，最后加入蛋液，加入清水，（但不要一次性加清水，看面粉的湿度来加）。
3.按一个和面模序20分钟，一次和面结束后，放入黄油，再开启一次和面程序。
4.用面包机的自带的发酵的程序，把面团发酵成2倍大。
5.取出发酵好的面团，进行排气，然后平均分割成7份。
6.将分割好的面团进行滚圆，直接摆入抹油的烤盘里。
7.把面包胚子放入烤箱，开启发酵程序。
8.面团发酵到2倍大。
9.将发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上白芝麻。
10.把面包胚子放入预热好的烤箱上下火180度18分钟.
11.把烤好的面包晾冷。
12.将牛肉洗净切成小块。
13.用料理机打成肉末。
14.加入黑胡椒，五香粉，料酒，生抽，盐，生粉。
15.用筷子搅起劲。
16.用保鲜袋把牛肉末压成肉饼。
17.把橄榄油烧热，把牛肉饼用小火煎。
18.一面煎好了再另一面。
19.鸡蛋两面煎熟。
20.把生菜西红柿洗净，西红柿酱，芝士片备用。
21.把面包切成两边，抹上西红柿酱，再加入西红柿片。
22.再放上煎好的牛肉饼。
23.再盖上煎好的鸡蛋。
24.加入生菜，抹上西红柿酱。
25.最后加入芝士，盖上面包。
26.风味可口、营养丰富的牛肉汉堡包即可食用。
如果想早上用汉堡做早餐，面包提前一天烤好的。牛肉饼也可多做一些，其他食材也都准备好，第二天把汉堡胚切开，放进烤箱用110烤5分钟，取出后夹上馅料即可。牛肉可换鸡肉和猪肉，也可加黄瓜和酸黄瓜。牛肉饼可以压扁大些来煎，因为煎的时候会回缩。
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