汤锅也食尚
2018-02-27
1.牛腱肉切成薄片备用。
2.芹菜择去叶子清洗干净切成2厘米长的小段，切一些姜蒜片和小红椒备用。
3.取一小碗，放入一匙凉开水，放入一匙生抽、少许老抽，各放入一小匙盐、白糖、鸡精、胡椒粉、淀粉调成味汁碗备用。
4.炒锅倒油烧油，下牛肉片快速滑炒熟。
5.下芹菜翻炒。
6.下姜蒜片和小红椒翻炒几下。
7.倒入之前调好的味汁翻炒均匀，起锅前淋少许香油即可。
味汁要提前按个人口味调好，这样炒菜时就不会忙手忙脚，也不会将牛肉炒老。
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芹菜炒牛肉