德才烘焙实验室
2017-10-23
1.韭菜洗净，择好。土鸡蛋的个头比较小，所以我用了三个。
2.将鸡蛋敲入干净的容器中。
3.将鸡蛋打发。
4. 将韭菜切成小段，这样的话更容易入味，煎饼的时候比较容易整形。
5.将切好的韭菜，倒入打发好的蛋液，搅拌均匀后再加入虾皮、盐，可以适当的加入点料酒。
6.电饼档预热，少许食用油。将混合好的，蛋液倒入锅中，鸡蛋液凝固，即可。
7.切片装盘即可食用，这是一道极其营养又美味的快手菜。
8.春天这个季节，最适合食用韭菜，而且这个时节的韭菜非常的鲜嫩。
9. 加入了虾皮的韭菜鸡蛋饼，无论是营养还是味道更加棒的！
用淡虾皮口感更好。
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韭菜鸡蛋饼