1.鸡腿去骨,切小块少许盐生抽腌制备用。
2.土豆,洋葱,红萝卜,青椒,分别切小块备用。咖喱取出来。
3.炒锅上火,添油。
4.倒入鸡块翻炒,炒至断生。
5.盛出来备用。
6.炒锅洗净重新上火添油,倒入洋葱翻炒。
7.然后倒入土豆和红萝卜块,翻炒。
8.倒入鸡块翻炒片刻,加热水,淹没过菜,小火炖十到十五分钟。
9.土豆鸡块软烂,加入咖喱块,慢慢搅拌。
10.加入青椒,搅拌至汤汁浓稠,根据口味添加适当盐。
11.米饭摆盘。浓郁的咖喱香味,超下饭。
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