上菜达人
2017-05-18
1.准备黄油，柠檬皮擦成细末、蒜子用压蒜器压碎，挤入半个柠檬汁，百里香一半与盐、黑胡椒混合，一半倒入黄油混合碗里。
2.将黄油里的调料混合均匀。
3.用厨房纸巾将鸡肉表面水分吸干，撒上盐和黑胡椒与百里香混合调料，抹上加热后的黄油混合物，柠檬、洋葱块塞进鸡肚子，棉线将鸡腿绑上，插上烤架。
4.放入预热好的烤箱，热风上下火200度烤45分钟。
5.将黄瓜和小萝卜倒入蔬菜碗中，倒入煎过的土豆，淋上生抽和醋，加糖、香油，挤柠檬汁拌匀。
6.用叉子插鸡腿附近的肉，没有血汤流出来就烤好啦。
1.鸡肉提前清理，如果对味道敏感的朋友，在鸡肉化冻后可以加一点料酒腌2小时。2.盐不要减量，我放的已经是最少量，如果口重的朋友可以再多加些盐。3.所有抹在鸡肉上的调料都要抹细致些，这样才会入味。4.45分钟是我的烤箱时间，大家一定要根据自己烤箱定时间，最后以鸡肉不流出血汤为准，如果喜欢吃鸡架子的朋友在鸡肉基本吃完后，再把鸡架子放回烤箱180度再烤10分钟，口感最佳。5.对于配菜：配菜给出的料汁是万能的拌菜汁。你可以随意改变蔬菜。
美味的圣诞夜柠香烤鸡
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