番茄与小石头
2018-02-22
1.将制作汤种的全部材料放在一起混合均匀，放凉或冷藏过夜后使用
2.除黄油，糖渍橙皮以外的全部材料，放入面包桶中，
3.揉至扩展阶段
4.加入软化好的黄油揉至完全阶段，加入糖渍橙皮揉匀，放在温暖处进行一次发酵
5.发酵好的面团平均分成3份，滚圆后松弛15分钟
6.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面以后压薄底边，自上而下卷起
7.放入吐司盒中，放入烤箱中二次发酵
8.到吐司盒8分满。预热好的烤箱180度35分钟。出炉后立即脱模，晾凉。
可能有点粘手，可以在手上抹少许无色无味的油比较好操作。糖渍橙皮也可以换成其他的。
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