会跳舞的味蕾
2018-01-21
1.蒜切片，葱花适量，姜切丝
2.香菜切碎
3.刀鱼洗干净，切段，放盐花椒粉，姜腌制半小时以上（这个过程我忘照了）热油炸下，炸到鱼两年稍硬就可以了
4.炸鱼的油留少许，葱花蒜片姜丝，干辣椒爆锅
5.炒香把炸好的鱼倒入锅中
6.事先调好的糖醋汁，根据个人口味调
7.糖醋汁倒入锅中
8.加点白酒，去腥
9.鱼炖到收汁了，放香菜，翻炒
10.盛盘可以吃了
炖之前，要炸下刀鱼
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