美美的小桌
2017-08-02
1.准备好排骨、土豆宽粉条和腌酸白菜。
2.粉条事先泡温水半小时至软。
3.酸菜冲洗一下。
4.挤干水份切成细条。
5.排骨焯一下水。
6.锅里下油，下姜爆香然后下排骨翻炒。
7.加入酸菜翻炒。
8.加入适量的水和料酒烧开，转小火慢炖，至排骨软烂。
9.倒入砂锅中，加入粉条，烧至粉条熟，尝一下味道，不够咸可以再撒点盐，关火撒上葱末。
10.一锅酸爽可口的酸菜炖排骨就做好了。
11.再来一张近照。
小火慢炖，煮至排骨软烂再加粉条；
排骨也可以移到盘中放在电饭锅中和饭一起蒸会更容易软烂；
煮好后尝一下味道，不够咸再加点盐。
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酸菜炖排骨