「首发」水信玄饼

今天小编要教大家一道特色传统小吃，那就是水信玄饼啦。说到这个饼可能有亲们没吃过，其实这个饼就是用糯米粉制作成的膏状物，外表晶莹剔透，很像是Q弹得果冻，当然方法十分简单，下面就让小编带领各位行动起来吧。

准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料

步骤一

锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

步骤二

加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖】

步骤三

搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

步骤四

把锅中的水倒进冰格里，装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小，用了一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，好吧，再给你个大招——冰箱的冰格总有吧？要是冰箱冰格也没有，好吧，终极大招——果冻壳】

步骤五

室温下等待水信玄饼凝固即可。冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗？水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

无

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