机智汤
2017-05-16
1.这款森永的白巧克力甜到没朋友啊！所以我方子里糖量不高。
2.鱼胶粉加五倍冷水浸泡（吉利丁片等量置换）
3.先将抹茶粉与纯牛奶一起放入搅拌器搅拌几十秒。这一步我是为了抹茶粉更细腻，做出来的成品没有抹茶颗粒。嫌麻烦的直接略过。
4.抹茶牛奶液跟白巧克力一起隔水融化
5.淡奶油加入白糖和百利甜酒一起打发至六分发即可，
6.倾斜盆子，奶油还会缓缓流动
7.鱼胶粉隔水融化（我蒸化的）
8.取出融化的鱼胶液跟抹茶巧克力液混合（混合好后放凉，但是不能凉到凝固）
9.最后一步，快速将抹茶巧克力鱼胶液与打发的淡奶油混合（这一步我来不及拍照），混合好后倒入慕斯杯内。如图刚好10杯。
10.冷藏放置4小时后就可以了。我家妞非常爱吃。我自己觉得有些甜了。（慕斯杯3日内食用完毕）
1.鱼胶粉需要五倍冷水浸泡2.白巧克力隔水融化3.抹茶粉我加入牛奶过搅拌器搅拌了一下比较没有颗粒4.我这个抹茶粉是青岚，日式的抹茶粉无论是香气还是色泽都非常棒。
蜜红豆白巧克力慕斯
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抹茶白巧克力慕斯杯