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美味的宫保虾球

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美味的宫保虾球
做饭栀子 2018-02-07

美味的宫保虾球

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的宫保虾球做法图解1)

1.虾仁挑去虾线,洗净;花生用微波炉高火加热3分钟,稍凉后搓掉花生衣;再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱;

步骤二
美味的宫保虾球做法图解2)

2.虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉,抓匀后腌制片刻;

步骤三
美味的宫保虾球做法图解3)

3.老姜、小葱分别切成碎粒;大蒜切片,干辣椒切段;

步骤四
美味的宫保虾球做法图解4)

4.兑一份料汁:适量盐,白砂糖,料酒,香醋,干淀粉,清水,香油混合均匀;

步骤五
美味的宫保虾球做法图解5)

5.热锅冷油,放入花生至酥脆捞出;

步骤六
美味的宫保虾球做法图解6)

6.炒锅里留底油,放入干辣椒,花椒炒香;

步骤七
美味的宫保虾球做法图解7)

7.放入虾仁翻炒,断生后,放入葱姜蒜翻炒;

步骤八
美味的宫保虾球做法图解8)

8.调入料汁;

步骤九
美味的宫保虾球做法图解9)

9.放入花生米翻炒;

步骤十
美味的宫保虾球做法图解10)

10.食材都熟了之后收汁,关火起锅。

1、调料可根据个人口味调整。2、花生用微波炉高火加热3分钟,稍凉后搓掉花生衣;

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