谈吃说菜
2017-09-23
1.黄油切小块，室温软化。
2.用打蛋器将软化的黄油打散。
3. 加入糖粉，搅拌均匀。
4.分3次加入蛋清搅拌均匀，蛋清和打好的黄油糖粉充份融合后，才可再次加入蛋清，避免油水分离。
5.搅拌好的糊成粘稠状。
6.筛入粉类。
7.切拌均匀。
8.把20克黄油和水怡放在一起，隔热水融化。
9.加入糖粉,拌至糖化。
10.加入花生仁和白芝麻，拌均。搅拌好的内陷不要取出，利用热水的温度保温。
11.将饼干面糊装入裱花袋内，在烤盘里挤出椭圆形。
12.用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内，不要填得太满。
13.烤箱预热，170度烤15-20分钟，放凉取出。
14.美味的饼干做下午茶也不错噢。
1.不同的烤箱有些不同的脾性，温度和时间大家根据自己家的烤箱调整。2.做好的内馅要保持一定的温度，否则会结块。3.填内馅的时候不要太满，烤的时候内馅会膨胀，太满的话会漏出来。4.刚烤好的饼干不要马上从烤盘里取出来，要等内馅完全凝固后再取。5.我用的是水怡，不管用水怡还是麦芽糖都可以噢。
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