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香酥豆腐衣包小黄鱼

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香酥豆腐衣包小黄鱼
一颗小土豆 2017-05-15

香酥豆腐衣包小黄鱼

香酥豆腐衣包小黄鱼是一道经典家常菜,主要是以小黄鱼为主要食材搭配豆腐皮等配料烹制而成。小黄鱼味道鲜美肉质嫩滑,经常被炸制而食,鱼骨都会很酥软,可以补充钙质,香酥豆腐衣包小黄鱼豆腐皮为外衣,营养美味,而且富有创意独具特色
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解1)

1.小黄鱼去头、去内脏用料酒浸

步骤二
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解2)

2.将腌好的小黄鱼去皮、去刺。剁碎

步骤三
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解3)

3.将洋葱、青椒切碎

步骤四
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解4)

4.将步骤4、5拌在一起加一勺料酒

步骤五
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解5)

5.将鸡蛋打散

步骤六
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解6)

6.取一张豆腐衣,上面涂上一层蛋液

步骤七
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解7)

7.将鱼肉馅铺成条状在豆腐衣上卷起来

步骤八
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解8)

8.再把卷好的豆腐衣斜刀切开

步骤九
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解9)

9.放进油锅中炸,炸至两面金黄

步骤十
香酥豆腐衣包小黄鱼做法图解10)

10.装盘即可。

还可以配点番茄酱或者是泰式甜辣酱,味道更上一层楼哦O(∩_∩)O

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