蓝果果
2017-09-08
1.准备好食材。
2.把切达奶酪切碎。
3.黄油软化加入白砂糖。
4.打发至颜色发白。
5.分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
6.一直打发至糖融化，黄油颜色变白。
7.加入切达奶酪碎，稍微打发一下使切达奶酪与黄油拌合均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.用刮刀翻拌均匀无干粉状态。
10.将拌好的粉装入保鲜袋。
11.用手抓捏成团即可。
12.为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上。
13.擀成厚的大片。
14.用饼干模在面片上压出花型来，剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开可重复压出花型。
15.间隔排入不沾烤盘内，我做了几个心型的酥饼。
16.表面刷蛋液。
17.烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉。
18.放在冷却架上凉透储存。
19.看看，小酥饼漂亮吧！
20.来个集体照，O(∩_∩)O哈！
1，拌好的粉装入保鲜袋是有利于抓捏成团的，还不至于沾得满手都是面粉。2，烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握，见表面金黄就可以出炉了。
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