1.香椿事先焯熟沥干水分切碎,放入碗中备用
2.豆腐切成一厘米见方的小丁
3.将豆腐丁放入香椿芽中,加入少许盐和香油
4.充分搅拌均匀即可。平淡美味的小凉菜,也可以当作下酒菜哦…
香椿一定要先焯熟再食用,否则其中会含有亚硝酸盐。
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