菜满楼
2017-08-03
1.牛肉切块放入破壁机打成肉泥；
2.牛肉泥装入容器中；
3.再加洋葱泥，生姜泥，淀粉，花椒粉，十三香，盐，料酒，拌匀；
4.面粉，发酵粉，水，和成面团，盖保鲜膜；
5.面团发酵至2倍大，切成小剂子，擀成圆片；
6.抱入牛肉馅；
7.擀开；
8.煎锅加少许油，油热放入馅饼；
9.煎至一面金黄，翻面也煎黄，加少许水，煎熟即可。
牛肉切块放入破壁机打成肉泥；
再加洋葱泥，生姜泥，淀粉，花椒粉，十三香，盐，料酒，拌匀；
面粉，发酵粉，水，和成面团，面团发酵至2倍大，切成小剂子，擀成圆片，抱入牛肉馅；
煎至一面金黄，翻面也煎黄，加少许水，煎熟即可。
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