好吃豆豆
2017-09-10
1.揉面粉成面团
2.将面团 擀成长方形，并涂上驴油。
3. 卷起 长方形 面饼，卷起面饼呈圆柱形。
4.将 圆柱 面块 切成 小圆柱型，擀至成 长方形 面饼。
5.放入 烤箱内烤至焦黄。
6.将驴肉切成小细片。
7.将火烧 切口一侧 口子，加入 切好的驴肉和 适量青椒。
趁热用刀劈开，加入,纯正“青林全驴宴”熟驴肉，是最正宗的吃法，有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味，注意把握火候，选纯正驴油。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴肋板的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上青口小菜和驴杂汤，吃起来回味无穷。驴肉应该用灰白颜色的，发红驴肉都为添加亚硝酸盐和色素的不健康肉类。
驴肉在全国各地都有着极高的知名度，是许多地方的知名小吃，炒驴…
古人言：“天上龙肉，地上驴肉”，这大概是对驴肉的最高赞美了。…
黄焖驴肉，这道美食是食用一些新鲜的驴肉和青椒为主要原材料制作…
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驴肉火烧