一晚清粥
2017-09-08
1.和好面
2.将面放水盆里清洗
3.反复洗若干次
4.直到水变清
5.将清洗过的水倒入大盆中
6.将洗剩下的面筋放入锅中蒸熟
7.将洗过的水静置2小时
8.用勺舀出上面的清水，剩下水淀粉搅拌均匀
9.铁盘中刷油
10.舀一勺水淀粉，均匀铺满盘底
11.上锅蒸熟
12.准备一盆冷水
13.将蒸好的凉皮冷却后揭下来
14.刷油防止粘连
15.重复若干次
16.切好黄瓜丝
17.芝麻酱
18.切好面筋
19.准备好各种调料
20.切好凉皮
21.倒入调料
22.拌好盛盘即可
无
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