1.温水加酵母,面粉和柔软面团,置温暖处发酵;
2.茴香冼净沥干水份;
3.切碎末;
4.鸡蛋加盐打散,锅中加宽油,下蛋液,用筷子不停搅拌,蛋液凝固关火;
5.加入茴香末,倒入油,把茴香末拌匀;
6.包包子之前,加适量盐,与鸡蛋拌匀;
7.面团揉排气,做小剂子,包好包子;
8.蒸锅加水,水开后蒸20分钟;
9.关火后等几分钟,包子出锅。
1、拌馅时,油多一些。2、包包子之前,再加盐,以防出水。
这道诱人的鸡蛋茴香素包子可谓是家喻户晓的一道菜了,游走街头,
来自冰山雪莲
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