馅汤圆醉酒
2017-03-19
1.用刀背轻轻的拍打肉，
2.把干生粉放在大排肉的上面，均匀的摸开，
3.起油锅，放入大排肉，烧制两面金黄，
4.放弃清水，料酒、酱油、茴香、桂皮、糖、盐，收干水分即可。
5.盖上锅盖，用大火烧开后转小火收汁。
1、用刀背轻轻的拍打能让大排肉松嫩，好吃。2、收干水分的方法最好是用大火烧开后，转小火，这样肉更能入味。
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