大厨哎墩子
2017-09-07
1.西红柿切片。
2.锅内倒入底油，把鱼头，鱼骨煎至金黄。
3.倒入番茄片，翻炒片刻，逼出柿子汁。
4.倒入滚烫的开水。
5.大火，撇去浮末，熬一刻钟即可。
6.切点香葱点缀。
7.趁热食用。
小火煎，大火煮，一定要用开水，确保汤汁是奶白色。
鱼头汤