果妈菜肴
2017-08-05
1.大虾适量备用
2.将虾去头剥壳挑出虾线加入适量黑胡椒粉少量盐腌制
3.豆腐一块备用
4.豆腐切块备用
5.锅中倒入水烧开将切好的豆腐倒入烫去豆味捞出
6.准备一些蒜，葱，红干椒
7.锅中倒入适量油烧开
8.倒入腌制好的虾仁翻炒
9.炒好后盛入碗中备用
10.锅中留少许油倒入葱蒜红干椒爆香
11.爆香后倒入烫好的豆腐
12.倒入适量蚝油
13.加入适量水烧开
14.最后加入炒好的虾仁加少量盐调味
15.盛入碗中就可以享用啦
烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定
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