1.蛋清，蛋黄分离
2.蛋黄打散，加入食用油搅匀，再加入牛奶和30克白糖搅拌均匀，如果是新手可以放一点泡打粉
3.蛋清用电动打蛋机打发，五或四档，（倒扣不会流出），途中加入55克白糖
4.蛋清分三次加入蛋黄，不要搅拌，应该上下翻动
5.如模具，放入预热好的烤箱里，150℃，40分钟左右，注意观察
白醋可以代替柠檬汁
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戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质...
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唯美食不可辜负
2017-09-19
戚风蛋糕