汤达人
2017-03-25
1.所有材料
2.将洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎；肉末加绍兴酒、胡椒粉搅拌均匀。
3.烧热油锅，下姜碎、蒜碎爆香。
4.再加入豆瓣酱大火炒香
5.再放入肉末炒匀
6.倒入洋葱、葱碎大火充分炒，炒至肉末变色。
7.加入生抽
8.再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。
9.倒入清汤适量煮3分钟，最后加入麻油搅匀即可。
10.最后将肉酱淋在面上，加上菜码黄瓜丝，开吃。
榨菜切碎后，冲洗一下，否则肉酱会很咸。
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