鲜美人生
2017-03-09
1.玉米面与白面1：2的比例混合，加入适量白糖搅拌均匀；
2.面粉中加入2个鸡蛋，用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中；
3.面粉中补入适量的温水，揉成软软的面团，放到温暖处发酵；
4.面团发好后，拌入葡萄干，然后倒入铺有屉布的笼屉中，点缀一些大枣和葡萄干。
5.冷水下锅，水开20min后关火，10min后发糕出锅。
1.面一定要比较软，这样的做出来的发糕才能松软。2.和面的时候一定要加入白糖调味，不喜欢甜食的就少放一点，再加入牛奶和鸡蛋，这样口感细腻一些，而且发糕更软。
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发糕