上酸菜
2017-04-30
1.鸡洗干净以后用厨房纸巾拭干
2.抹点盐在鸡表面然后给它按摩2分钟
3.然后用刀叉把鸡身上插多插几个洞
4.倒入一勺料酒腌制1个半小时
5.记得裹上保鲜膜
6.这时候把胡萝卜，土豆，洋葱都切好(顺带说一句，啊，最后这些也特别好吃)
7.土豆块需要在冷水中泡15分钟，去淀粉
8.然后把食材放入碗中加入一勺盐
9.一勺油拌匀
10.把这些铺在烤盘上，然后均匀倒入两勺生抽
11.然后把腌制好的鸡放在中间，鸡肚子里塞一个对半切开的柠檬
12.再加几片生姜片
13.然后170度烤30分钟，上下火(记得预热烤箱)
14.35分钟以后把烤鸡拿出来，均匀的抹上叉烧酱(叉烧酱少一点就行，因为鸡有咸味了，不喜欢叉烧酱就排骨酱，不喜欢排骨酱就抹掉酱油吧)
15.抹好以后再放入烤箱烤30分钟即可，流口水了
16.出锅啦出锅啦，外皮焦焦脆脆的特别香啊，鸡肉特别嫩啊，土豆特别好吃啊，洋葱特别脆啊
1、外皮还是烤焦一点比较好吃呢，一开始第二遍就烤了20分钟，完全不脆啊。2、土豆，土豆，土豆，好吃的不要不要的。3、叉烧酱少点就行，这个酱料其实很随意，你也可以抹麻婆豆腐酱......4、没啥特别要注意的，就是好吃。5、超级简单，大家快点做起来
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