1.1 粉丝泡发好,剪成小段备用。
2.2 韭菜洗净,切成1寸左右长。
3.3 菜籽油烧至冒烟,放入姜,煸香后,倒入韭菜,粉丝
4.4 加入盐,翻炒,起锅前放少许鸡精。盛盘。
菜籽油一定要烧至冒烟,再下菜,不然有生油味。
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