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香辣虾

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香辣虾
挑剔的味蕾 2017-07-27

香辣虾

不知你们是否喜欢吃辣、喜欢海鲜,今天这道菜叫香辣虾。辣椒与虾碰撞在一起,口感很佳。选择带壳的虾,我觉得微辣味道刚刚好,既不会盖过虾的鲜甜,又可以刺激味蕾。不太能吃辣的朋友们配上一杯饮料,可缓解口中的不适。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香辣虾做法图解1)

1.热锅下油,稍微多一点

步骤二
香辣虾做法图解2)

2.放入桂皮、八角、干红辣椒、大蒜、生姜

步骤三
香辣虾做法图解3)

3.放入一把花椒,炒香

步骤四
香辣虾做法图解4)

4.放入辣椒粉

步骤五
香辣虾做法图解5)

5.放入老抽翻炒

步骤六
香辣虾做法图解6)

6.放入水

步骤七
香辣虾做法图解7)

7.稍稍翻动下

步骤八
香辣虾做法图解8)

8.水烧开放入蒜叶

步骤九
香辣虾做法图解9)

9.放入虾子

步骤十
香辣虾做法图解10)

10.放入一点料酒

步骤十一
香辣虾做法图解11)

11.盖上锅盖煮

步骤十二
香辣虾做法图解12)

12.放入盐,翻炒下,就可以出锅了

虾子一定要洗干净,背部剪一刀方便入味

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