果酱食肉坊
2017-05-01
1.海蛏去壳,我习惯将海蛏肚子那些黑黑的内脏挤掉,左边是完整的海蛏肉,右边是被挤出黑色部份的,(这只是我个人的习惯,其实很少人会像我这样逐个把海蛏的内脏挤岀的);
2.将海蛏肉洗净,沥干水份,(水份要尽量沥干些,否则烹炒的时候会出水的);
3.洋葱切丝备用;
4.鸡蛋放入盆里打散，加入海蛏、盐、少许鸡精、胡椒粉、姜末拌匀,(海蛏肉已经够鲜美的,鸡精也可不用);
5.锅中放油烧热,倒入海蛏鸡蛋液;
6.炒至金黄，盛出备用；
7.另起锅倒入少许油烧热，先放入洋葱炒出香味;
8.再倒入炒好的海蛏鸡蛋,调入少许生抽继续翻炒，出锅前再放入胡椒粉翻炒几下盛出。
无
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
洋葱海蛏炒蛋