1.鲈鱼杀好去内脏,洗干净,切花刀。
2.把姜片放进鱼肚子以及鱼身底下。
3.隔水置锅中大火蒸15分钟。
4.蒸熟的鲈鱼跟鱼汁。
5.热锅,加入酱油等调味料,倒入鱼汁,小火煮开。
6.将煮好的酱汁倒鱼身上即可。
蒸鱼时间的长短可由自家煤气炉火候的大小来决定。
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