红枣大锅饭
2017-05-04
1.芦笋、木耳和小葱分别切碎
2.山药蒸5分钟去皮切碎，牛肉剁成肉泥
3.所有食材放入碗中，加入香油、玉米油和少许食盐
4.充分搅拌均匀备用
5.面粉中加入酵母粉混合
6.加入小米粥和成粘手的面团，放到温暖处发酵
7.两个小时后，面团发酵到两倍大
8.案板上撒薄面，将面团再次排气揉匀
9.搓成条切成大小均匀的剂子
10.将剂子滚圆按扁
11.擀成中间略厚的面皮
12.放上适量牛肉馅儿捏成小包子
13.全部包好放在油纸上二次发酵
14.一小时后冷水上锅水开上汽后中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟
15.很松软啊
1、二次发酵的包子会更加松软。
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