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自制农家小炒肉

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自制农家小炒肉
居然小星馆 2017-09-08

自制农家小炒肉

农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,属于湘菜系。主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。省事省时,具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。作为一道下饭菜,是个不错的选择哟。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.锅烧热倒入油,放入生姜、蒜子碎、豆瓣酱编香。

步骤二

2.倒入肉片编炒片刻倒入青红椒丝继续编炒。

步骤三

3.放入生抽白糖鸡精。饮用水至均匀即可。

肉片可以先用嫩肉粉嫩下。

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