花生也想有个家
2017-09-15
1.首先将模具刷洗干净，用热水浸泡消毒后沥干水分备用。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
3.往蛋黄里加入35克的细砂糖。
4.用打蛋器打至发白起泡。
5.分别加入清水和玉米油。
6.然后充分搅匀。
7.筛入低筋面粉。
8.用打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
9.蛋白中分次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡。
10.然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右即可。
11.取一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
12.可可粉糊以及原味的蛋黄糊中各加入一半打发好的蛋白霜，分别切拌均匀。
13.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，表面抹平后，震出大的气泡，放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟，之后取出放置于烤网晾凉。 分别烤好两种颜色的蛋糕。
14.烤蛋糕的过程中，在100克淡奶油中加入10克糖粉。
15.打发裱花状态。
16.将淡奶油装进裱花袋里。
17.准备好装饰用食材。
18.蛋糕烤好后，用推推乐蛋糕桶印出小蛋糕片，每个蛋糕桶需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
19.先将可可味的蛋糕片推放到底部，然后挤上一层淡奶油，再放上原味蛋糕片，再挤上一层奶油。
20.重复上述步骤至满，顶部预留出1厘米的空间。
21.最表层挤上淡奶油。
22.用适量的水果和糖珠进行装饰。
23.盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
24.成品图。
1.首先一定要将模具进行清洗消毒处理。2.蛋糕的配方可以选用蛋糕卷的，没问题的。3.蛋糕可以做成原味的、可可的、抹茶的、红丝绒的，或者其他口味和颜色的。4.装饰用的水果可以根据自己的口味来准备。5.请用蛋糕桶来印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙的。6.往推筒里放的时候，可以根据自己的感观来放置，也可以加入水果层或者果冻层，随个人喜好搭配即可。
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