胡妈美食厨房
2017-08-21
1.酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌成碎状，揉成面团，用袋子装上发酵。现在是夏天放太阳下面即可，冬天要放在温度高的地方。
2.面开发酵完成了。
3.取出一块面排气，然后擀成薄片
4.摸上油，撒上盐和五香粉，如果感觉油多可以撒点面粉，这样就相当于油酥了。
5.从一边卷起，切成大小一致的小剂子
6.用筷子从中间压一下，然后叠上，捏住一头，另只手绕一圈，和这个头压一块就可以了。
7.拧好的花卷要让它醒十分钟以上。
8.然后放锅中镉水蒸20分钟即可。
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