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家常肉末茄子炒土豆

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家常肉末茄子炒土豆
冰雪李二塘 2017-05-02

家常肉末茄子炒土豆

登登登,又到了家常菜的介绍时间,这次做的是肉末茄子炒土豆,是不是听上去就很简单呢,而且又用到了我最喜欢的茄子和土豆,没错,这道菜我自己经常吃,茄子容易入味,吸收肉汁后更加香浓可口,土豆淀粉质含量高,容易有饱腹感,用来下饭最好了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常肉末茄子炒土豆做法图解1)

1.食材:土豆(已清洗去皮切成块)、茄子(已清洗切开)、肉末、郫县豆瓣酱

步骤二
家常肉末茄子炒土豆做法图解2)

2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆炸上4——5分钟。

步骤三
家常肉末茄子炒土豆做法图解3)

3.随后,合入切好的茄子炸上1分钟,捞出。

步骤四
家常肉末茄子炒土豆做法图解4)

4.接着,锅内留适量的底油,下入肉末,加适量的料酒。

步骤五
家常肉末茄子炒土豆做法图解5)

5.翻炒翻炒。

步骤六
家常肉末茄子炒土豆做法图解6)

6.然后,合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。

步骤七
家常肉末茄子炒土豆做法图解7)

7.最后,加适量的生抽。

步骤八
家常肉末茄子炒土豆做法图解8)

8.加适量的香醋。

步骤九
家常肉末茄子炒土豆做法图解9)

9.加适量的郫县豆瓣酱。

步骤十
家常肉末茄子炒土豆做法图解10)

10.加适量的白糖。

步骤十一
家常肉末茄子炒土豆做法图解11)

11.调味炒匀,即成。

根据自家的口味加调料就可以了。。。

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