流年好饭碗
2017-09-09
1.所有原料大集合。
2.用温水和面至光滑偏软一些的面团，静置20分钟。
3.韭菜洗净控水。
4.把木耳泡发好，洗净摘蒂后用开水焯烫片刻，放凉水里待用。
5.豆腐切碎待用。
6.锅里多放一些花生油，油温热后把打散的鸡蛋液放入锅中炒熟，边炒边用铲子把鸡蛋铲碎。
7.鸡蛋熟后把碎豆腐放入稍微炒一下。
8.待鸡蛋豆腐放凉后把木耳韭菜切碎放入锅里，放入适量盐，香油，把馅料调好。
9.静置好的面团整理成长条，切成小块，揉成圆形的剂子，擀成椭圆形面皮。
10.多放些馅料，把面皮捏紧实免得漏馅。
11.烧热平底锅，放适量花生油，油热后把韭菜盒子生胚放入。
12.小火把盒子两面煎熟。
主料是韭菜，鸡蛋，其余的可以随意添加。
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韭菜盒子