上菜达人
2018-02-13
1.用凉水将吉利丁片泡软
2.把蛋糕切片备用
3.奶油与糖粉五成打发，然后倒进酸奶，搅拌均匀
4.融化吉利丁片拌入慕斯糊里
5.用锡纸将模具包好
6.放进第一层蛋糕片，倒慕斯糊进模具五分满
7.加入芒果粒最后倒满抹平
8.放进冰箱冷藏四个小时
9.打发五十克淡奶油，取出冷藏好的慕斯蛋糕，
10.淡奶油抹面
11.用玫瑰花装饰
慕斯脱膜可以用热毛巾捂热下模具，就很好脱膜了
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