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美味的茭白肉丝

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美味的茭白肉丝
私房菜可可 2017-08-07

美味的茭白肉丝

茭白肉丝是一道用茭白和肉丝做成的特色菜。可能有很少人听过茭白这个名字,那么它到底是一种什么样的东西呢?其实它就是一种蔬菜,别名叫做高笋,古时还被列为六谷之一。看起来它的身子部分是白色的,胖胖的,但尾巴部分是绿色的。按体型来说,可比葱蒜什么的大多了。不过,一般的菜式还是比较少用到它的。把它跟肉丝放一起那就是绝配啊,肉丝会充满了茭白的味道,然后猪肉吃起来还不会太油腻,那不就是一举两得吗?
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的茭白肉丝做法图解1)

1.材料准备,切丝

步骤二
美味的茭白肉丝做法图解2)

2.肉切丝

步骤三
美味的茭白肉丝做法图解3)

3.热油

步骤四
美味的茭白肉丝做法图解4)

4.加肉,翻炒,变红

步骤五
美味的茭白肉丝做法图解5)

5.继续翻炒,加入料酒

步骤六
美味的茭白肉丝做法图解6)

6.加入茭白

步骤七
美味的茭白肉丝做法图解7)

7.翻炒,加入剩余的适量调料

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