1.去皮西红柿
2.鸡蛋打散,加入少许姜末和盐
3.热锅下油(这里要稍微多一点油,这样炒出来的鸡蛋才好吃),等油烧热了,下入鸡蛋(喜欢吃鸡蛋碎点的可以下锅就用铲子搅动鸡蛋,这样鸡蛋碎会碎些。如果喜欢吃鸡蛋成块的就下锅后先不要搅动,等鸡蛋煎一下再翻个面,之后用铲子弄成小块,大小随自己心意)。
4.等鸡蛋炒得差不多快好了就下西红柿继续翻炒,可以再加些开水煮,这样汤汁就会多些,继续煮4分钟左右。不喜欢汤汁多的朋友可以多收一会儿汤汁,个人喜欢汤汁拌饭
5.成品献上!虽然没有饭馆的卖相,但绝对的干净,健康!
鸡蛋里加点姜会使鸡蛋更美味哟
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